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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ルヴァンとパンとぼく
タイトルヨミ ﾙｳﾞｧﾝ/ﾄ/ﾊﾟﾝ/ﾄ/ﾎﾞｸ
著者 甲田／幹夫‖著
著者ヨミ ｺｳﾀﾞ,ﾐｷｵ
著者標目(著者紹介) １９４９年長野県生まれ。パン屋「ルヴァン」オーナー。富ケ谷店と信州上田店を開店。著書に「ルヴァンの天然酵母パン」がある。
出版者 平凡社
出版者ヨミ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 自家培養発酵種のパンをつくり続けて３５年。パン屋「ルヴァン」の店主が、食べること、働くこと、幸せになることについて綴る。『うかたま』連載を再構成し、書き下ろし、「按田餃子」の按田優子との対談を加える。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-582-63225-5
出版年月,頒布年月等 2019.11
ページ数等 164p
大きさ 19cm
NDC9版 588.32
ＮＤＣ10版 588.32

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32228086 諏訪市
手芸・料理・育児
588.3 ｺ 一般書
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